|
|
| Proefnotities... |
|
17-Nov-2015 Perswijn dec. 2015
Ontwikkeling, ceder, leer en tabak, klassiek, toast en vanille, elegantie, gelikt, lekker. |
|
Punten : 15
|
|
| Gedronken bij : zonder gerecht |
|
| Geplaatst door: frans hawinkels |
|
|
|
|
10-Sep-2012 Deze wijn verbaast me keer op keer. Nu wordt het tijd dit eens kenbaar te maken. Wanneer je ooit een pracht van een 2005 wilt proeven, neem dan deze wijn. De wijn start met een pracht van een kleur, diep en naar de zijkant van het glas bijna even intens uitwaaierend. Prachtige neus, waarin je onmiddellijk de Médoc herkent. Heerlijke cassis, romig en mooi rijpe fruittonen. Het evenwicht en de indringende geuren vallen op. Je bent al blij voordat je de eerste slok neemt. Zal hij de neus kunnen waarmaken...? Ja dus. In de smaak word je meteen verrast door een fantastisch evenwicht met veel intensie, veel fruit, veel rijkdom, zachte romige tannines en een aangenaam bittertje. Wat een mooie zuren! In zijn elegantie geen enorme blockbuster, maar wel zoals je alle wijnen graag zou hebben. Mooie concentratie van superrijpe druiven. Beslist de mooiste Beaumont die ik ooit proefde, wacht even, die ik meerdere malen proefde. Op dit moment neem ik de laatste slok van een fles die reeds 3 dagen openstaat.... en waarvan ik al 3 dagen geniet. Ik zie dat er veel bezinksel achterblijft in mijn glas. Fantastisch teken van een groot wijnmaker. Wijn met bezinksel rijpt veel mooier... denk maar aan port. Supermooie wijn! Waren alle Cru Bourgeois eens zo...! |
|
Punten : 18
|
|
| Gedronken bij : zonder gerecht |
|
| Geplaatst door: frans hawinkels |
|
|
|
|
| |
|
