22-Dec-2023 De Gouden Ton: Reserva Especial 2014 is een prachtige rode wijn uit de Douro. Een klassieker in zijn soort, complex, rijk en weerspiegelt het charisma en opmerkelijke rijpheid van bepaalde Douro-wijnen. Dit is pas de 18e oogst van een wijn die voor het eerst werd geproduceerd door Casa Ferreirinha in 1960. Deze wijn wordt op de markt gebracht zodra wordt besloten om de cuvee Barca Velha niet te maken.
Diepe robijnrode kleur, intens aroma van grote complexiteit met tonen van kruiden, zoals peper, truffels, bosgrond en balsemachtige hints van hars en cederhout. In de mond heeft het een uitstekend volume, levendige zuurgraad, stevige tannines en tonen van zwart fruit en kruiden
Gevinifieerd in de Quinta da Leda-wijnmakerij met druiven van het landgoed en nabijgelegen hooggelegen wijngaarden in de Douro Superior. Na het ontstelen en zacht persen werden de druiven overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar de alcoholische gisting plaatsvond. Er volgde een lange maceratie bij gecontroleerde temperaturen om de verbindingen te extraheren die deze wijn zijn kleur, aroma, smaak en levensduur geven. Deze wijn heeft ongeveer 18 maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout. |
|
